Senft - Williams Edelbrand Selektion klar 70cl
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Der edle Birnenbrand aus dem Hause Senft ist ein Fest für die Sinne. Bereits in der Nase entfalten sich intensive, reife Birnenaromen zu einem Erlebnis.
Die Williamsbirne wird für dieses unvergleichliche Bouquet nur in absolut reifen Zustand gepflückt. Durch die unterschiedlichen Reifegrade des Obstes sind bis zu 3 Pflückdurchgänge nötig. Die Birnen werden sorgfältig entstielt und das Kernhaus entfernt, bevor sie weiter zu Maische verarbeitet werden.
Viel Sorgfalt und Kenntniss des Handwerks ist bei der Herstellung solch edler Tropfen nötig. Die feinzarte Williams Birne verführt den Gaumen mit ihrem markanten Aroma. Ein süßer und angenehm weicher Charakter garantiert ein langanhaltendes Geschmackserlebnis.
| Geschmacksrichtung: | Birne |
|---|---|
| Hergestellt in: | Deutschland |
| → Alkoholgehalt in % Alk. Vol.: | 40% |
| → Inhalt: | 700ml |
Die Brennerei Senft liegt eingebettet in die sanften Hügel um das Obstanbaugebiet am Bodensee. Mit dem Anbau von Früchten und deren Verarbeitung zu Spirituosen beschäftigt sich die Familie Senft bereits von jeher. Die Kunst des Brennens wurde von Generationen bewahrt und weiter gegeben.
Die Brennerei für Edelbrände in ihrer heutigen Form besteht nun seit 25 Jahren.
Herbert Senft war viele Jahre als erfolgreicher Kellermeister bei hervorragenden Weinkellereien am Bodensee tätig. Mit dem eigenen Unternehmen startete er 1988 und baute die Brennerei konsequent aus.
Heute ist seine Tochter Silke Senft Sommelière für Edelbrände. Sie bereichert mit ihrer Ausbildung das handwerkliche Können ihres Vaters.
Zum Anbaugebiet gehören 10 Hektar Fläche, die sie selber bewirtschaften. Davon sind 8 Hektar mit Williamsbäumen bepflanzt. Verarbeitet werden nur die allerbesten Früchte. "Nur wo was gscheidts rein kommt, kommt auch was gscheidts raus" begründet Herbert Senft die Selektion seiner Zutaten. Das Wasser für die Produktion bezieht die Brennerei vom nahen Bodensee.
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Angaben zum Hersteller
Edelbrände SENFT GmbH & Co. KG Dorfbachstrasse 10 88682 Salem-Rickenbach